En el mundo de las bebidas, una novedad está captando la atención de muchos. Se trata de GABYR, una cerveza sin alcohol diseñada por científicos del Reino Unido que promete generar los efectos de relajación y sociabilidad de una cerveza convencional, pero sin los indeseados efectos de la resaca y el daño hepático y cerebral asociado al consumo de alcohol.
El laboratorio detrás de esta creación es GABA Labs, cofundado por el neuropsicofarmacólogo David Nutt. La empresa, a través de su marca Sentia Spirits, se ha enfocado en desarrollar alternativas a las bebidas alcohólicas que se centran en el sistema GABA del cerebro. El ácido gamma-aminobutírico (GABA) es un neurotransmisor que reduce la excitabilidad neuronal, generando una sensación de calma y bienestar.
La propuesta de GABYR es precisamente estimular este sistema de forma natural mediante una mezcla de ingredientes botánicos. Según sus creadores, los efectos se perciben a los pocos minutos de su consumo, induciendo un estado de “alegría” y relajación que facilita la interacción social, similar al que se experimenta con el alcohol. Notablemente, estos efectos desaparecen en aproximadamente media hora, permitiendo a la persona recuperar su estado normal sin el malestar posterior.
Aunque esta bebida es sin alcohol y no debería ser detectada en controles de alcoholemia, los desarrolladores advierten que puede alterar la percepción, por lo que desaconsejan conducir después de haberla ingerido. GABYR se presenta como una opción para quienes buscan disfrutar de un momento social placentero sin comprometer su salud a largo plazo.