Las fiestas de Independencia de Guatemala no solo se viven con banderas, desfiles y actividades culturales.
Las fiestas de Independencia de Guatemala no solo se viven con banderas, desfiles y actividades culturales. También son una oportunidad para disfrutar algunos de los sabores que forman parte de la gastronomía guatemalteca y que suelen estar presentes en reuniones familiares y celebraciones de septiembre.
Entre los platillos que puedes probar durante esta temporada destacan:
🇬🇹 Pepián
Uno de los platos más representativos de la cocina guatemalteca. Se prepara con una salsa espesa elaborada a base de tomate, miltomate, chiles y semillas tostadas, y suele acompañarse con carne, arroz y verduras.
🫔 Chuchitos
Estos pequeños tamales elaborados con masa de maíz y rellenos de carne con recado son una opción popular para compartir durante las celebraciones. Se sirven envueltos en hojas de tusa y suelen acompañarse con salsa de tomate.
🫔 Tamales colorados
Preparados con masa de maíz, un recado de tomate y carne, los tamales colorados son otro clásico de la gastronomía nacional. Su elaboración puede convertirse en una actividad familiar para las fechas especiales.
🌽 Tamalitos de chipilín
Una alternativa más sencilla, pero igualmente tradicional. La masa de maíz se mezcla con hojas de chipilín y se cocina envuelta en hojas, dando como resultado un acompañamiento perfecto para diferentes comidas.
🥔 Jocon
Este platillo destaca por su característico recado verde, preparado principalmente con tomatillo, cilantro y otros ingredientes. Generalmente se sirve con pollo, arroz y verduras.
🍩 Buñuelos
Para quienes prefieren algo dulce, los buñuelos son una opción que no puede faltar. Estas pequeñas frituras de masa se sirven tradicionalmente con miel o almíbar y son ideales para acompañar una bebida caliente.
☕ Chocolate caliente y café guatemalteco
Las bebidas también forman parte de la experiencia gastronómica. Una taza de chocolate caliente o café producido en Guatemala puede complementar perfectamente los platillos y postres tradicionales.
Durante septiembre, probar estos sabores es también una forma de acercarse a las tradiciones culinarias del país. Desde los recados y tamales hasta los postres, la gastronomía guatemalteca ofrece distintas opciones para celebrar la Independencia con sabor chapín.